無意中在圖書館裡發現了這本書，因為無法外借，只好在館裡一口氣讀完它。回到家意猶未盡的想上網購買收藏，卻失望的發現，這本書已絕版。任憑我怎麼搜尋，甚至在販售二手書的平台，它依然呈現著＂絕版，無法購買＂的情況。
磯淵猛先生是位紅茶達人，在《紅茶瘋：從中國、英國到全世界》這本書裡，不僅可以知道一些有些關於紅茶的歷史，還有些關於紅茶的趣聞。
最有趣的是，書中提到英國人為了到底是先倒紅茶再加牛奶，還是倒過來，才能泡出最完美的紅茶而爭論了一百五十年，因而請來世界首屈一指的學會──英國皇家化學學會，做出最後評斷，並因此做出【先加牛奶】的結論。書裡也詳細的列出了英國皇家化學學會【一杯完美紅茶的沖泡方法】十條。想看看英國人如何沖泡出一杯完美的紅茶嗎？抱歉！！阿蕊無書在手，無法與大家分享，煩請大家走趟圖書館三樓，在英國文化分享區就能覓得此書囉。
其實這本書的原著為：《一杯の紅茶の世界史》。大概是這本書的史味濃厚(歷史意味濃厚)，才會在翻譯成《紅茶瘋：從中國、英國到全世界》。既是關於紅茶歷史的一本書，怎能不提到大熱天誰都想來杯冰冰涼涼的檸檬紅茶的由來呢？請教了孤狗大神，發現了個美麗的傳說：
檸檬紅茶的傳說
在很久以前有個小村莊，住著一群以種檸檬維生的男女，其中有對女孩她們同時愛上村裡的一個男生。
她們喜歡在工人們上檸檬園工作時，泡幾杯紅茶給他們喝，為的不是別的，只是想看看也在其中的那位男生。雖然兩位女孩都喜歡他，這男生喜歡的卻只有姐姐，某天男生與姐姐準備私奔，卻被村人抓到了，依照村規，私奔者一律燒死。
妹妹聽到這事既傷心又難過傷心他們要被燒死，也難過男生愛的不是自己，但她仍跑到刑場。她看著男生問:{你...到底有沒有喜歡過我?} 男生說:{有的!但我的心告訴我我還是比較愛妳姐姐的~}，妹妹沒有多說只是淚流滿面地掉頭跑走
後來男生和姐姐都被燒死了。
村莊裡也沒有人再看見妹妹了，因為她已經坐船到美國，想遠遠的離開那傷心地到了美國，自己也沒什麼特殊專才，便借錢開了間紅茶館。日子就這樣一天一天過去了。直到已死男生的生日那天，門口突然走進了一個男子，他跟那男生實在很像。連她都嚇了一跳，男子說:{可以給我杯紅茶嗎?}，妹妹便馬上準備東西，忽然，她看到桌上的一顆檸檬，想起了以前泡紅茶給男生喝的情景
再看眼前的這位男子，{就當作是對那男生的紀念吧!}她心裡想著。
便將檸檬汁混入了紅茶裡面，沒想到男子不但沒說味道怪還一直讚不絕口地說好喝，便問老闆娘是怎麼泡的，她便把這一切的故事告訴了他，男子說:{這是個很美的故事~也因為如此我才能喝到這樣一杯好喝的東西!
後來男子娶到了這妹妹，兩人結了婚後便一齊經營這紅茶館，而後，越來越多人喝到這檸檬紅茶也越來越多人知道檸檬紅茶的由來，幾乎整個美國都知道了
接著，像這樣的紅茶館越開越多。於是，檸檬紅茶就這樣流傳了下來.....
如此浪漫淒美的傳說，真是令人感動不已。但在磯淵猛先生的書裡，關於檸檬紅茶的由來，竟只是來自於一場惡作劇。
據說，有位在檸檬園工作的人，抱著惡作劇的心理，將檸檬丟進了冰鎮的紅茶裡，過了一會之後飲用，發現清爽的香氣和紅茶十分搭配，而且十分美味。該檸檬園應是在美國，但是什麼時候，又是誰首創的，則完全不清楚。不過，至今為止，冰檸檬紅茶仍是美國最受歡迎的飲料之一。
就這樣，簡短敍述，沒有動人的愛情故事，呵呵～
但在一九０四年誕生的冰紅茶卻又是另一個故事了。
您說，這本書是不是很有趣呢？
書中同時也提到了，在一九三五年出版的＂猶卡斯＂的《茶葉全書》 一書有提到了關於檸檬紅茶的食譜。人客啊～你來，你來，你來。。來來來，你告訴我泡檸檬紅茶需要食譜嗎？嗯～我想要泡出一杯完美好喝令人還想再來一杯的紅茶，可能還是需要那麼點技巧的。那麼，咱們就來試試這一九三五年的泡檸檬紅茶的方法吧！
1.準備滿滿一茶匙的一人份紅茶和半顆檸檬
2. 將檸檬榨汁於入一個容器中，再倒進半品脫（少於０.三升）的熱水
3.將茶葉放進溫過的茶壺中，倒入之前的熱檸檬水，然後靜置約四分鐘
4.之後再將熱水倒入茶壺中，蓋上蓋子悶三分鐘
5. 飲用時，將茶倒在杯璃杯裡，再將新鮮檸檬片裝飾在杯緣上即可
6.夏天飲用時，做法和熱飲時相同，但是要將壺內的茶完全冰鎮後，倒入放有冰塊的玻璃杯中，和熱飲一樣，再放上新鮮檸檬片或柳橙片
實驗結果：好喝～
因為紅茶是採用雲南大樹紅茶，即使將茶包久放在茶壺裡也不會變澀，沖泡出來的檸檬紅茶，茶味不僅濃郁，入喉後茶的甘甜依然絲絲的殘留在口腔裡，即使不加糖也很好喝。炎炎夏日又快來到，來杯自製的檸檬紅茶，好喝又健康，勝過各名家出品的檸檬紅茶。希望大家享好茶，也享受健康哦～
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