得庫好茶館

 紅茶          作者：王聯圭

奇種他邦販路寬，水仙欲勝豔名難。
湯浮蟹眼兼魚眼，色壓龍團又鳳團。
香味更添甘露濕，爽神還博彩霞餐。
誰憐當得桃花酒，款客摧詩禦夜寒。

【詩藝賞析】

 本詩為七言律詩。

主要在讚美紅茶之形色香味及其怡情養性之美。

首二句言紅茶外銷路廣，勝過武夷山之著名岩茶「水仙」

次四句則描述紅茶形色香味之美

先寫烹煮紅茶時，茶湯冒出大小氣泡的滾沸情景

再以建溪著名的「龍鳳團茶」襯出紅茶深沉美豔的色澤

蓋前者為綠茶，後者是熟茶，茶湯顏色深淺不同

以下進一步以甘露飲、彩霞餐等神仙飲食

形容喝了紅茶令人心神爽快的感覺

又拿名貴藥酒桃花酒與紅茶相比較，

凸顯了紅茶養生療效 ，詩末強調寒冬喝茶的情致

所謂「寒夜客來茶當酒」（宋• 張耒〈寒夜〉）

以茶代酒，既款待詩客，亦可生發靈感，令人意興無窮。

 資料來源：愛詩網http://ipoem.nmtl.gov.tw/Topmenu/Topmenu_PoemSearchOverViewContent?CatID=154

【品茶小感】

   1. 正山小種 – 金駿眉

被稱為紅茶鼻祖。茶葉經松木熏製而成，有著非常濃烈的松煙香。

正山小種產地在福建武夷山市桐木關。

茶葉呈黑色，條形緊索，但茶湯為深紅色，有特有的桂圓湯味。

茶湯厚度足夠，但酸味偏重，香氣獨特。

  2. 雪凍紅茶

這是用福壽山上的烏龍茶青以紅茶工藝製作而成的紅茶。

它必需在清晨時雪仍覆蓋在茶葉上時採集封存，所以相當珍貴。

口感厚實飽滿，杯底果花香味濃重，略帶酸味

茶湯入喉後仍可感到烏龍韻味的存在。

  3. 雲南大葉種原料紅茶

香氣不若純正滇紅高醇強烈，但茶湯仍是紅豔

入口滋味甘甜，是小助理當天最喜愛的一款茶。

品茶結束，下午茶時光來到，附上五行點心一碟，祝您下午愉快！！