得庫好茶館

喝酒會醉，但您知道喝茶也會醉嗎？

　　喝茶犯醉的“醉魁禍首”，是茶葉中的咖啡鹼。有些人連喝幾杯濃茶後，常出現感覺過敏、失眠、頭痛、噁心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是喝茶的同時攝入了過量的咖啡鹼所起的作用。通常一杯150毫升茶湯，約有80毫克左右的咖啡鹼，每天喝5-6杯茶等於服下0.4克左右的咖啡鹼，一個人每天服用咖啡鹼的最高限量是0.65克，若超過此限量，即有危害身體的可能性。

哪些情況容易引起茶醉?

　　一、是平日很少喝茶的人，稍微多喝，就可能過量而醉了。

　　二、是平日喝的茶是發酵程度較高的茶，例如：紅茶、台灣烏龍茶等，這些茶咖啡鹼含量相對較少，猛然改喝低發酵或不發酵的綠茶或生茶（綠茶、生茶含茶鹼較高）時，又喝得過量，自然就會茶醉了。

　　三、是空腹時，茶喝多了也容易茶醉。有的茶友為了追求新鮮而喝現炒茶，現炒茶因為火氣大，喝了也容易茶醉。 因此，飲茶不宜過濃，道理很簡單，因為過濃的茶湯中含有大量咖啡鹼；飲茶也不宜過多，原因就是飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會妨礙膈肌活動，進而影響正常吸收。

如何解茶醉

　　最簡單的辦法就是茶醉後吃點甜食，吃顆糖也不錯，種種不適就會大大緩解直至消除。而預防茶醉，可以在喝茶時就採取“安保措施”，吃些茶點，例如：吃些牛軋糖、茶瓜子、茶梅、千層酥、核桃糕等。如此，就既可以好好享受茶香又能最大限度的預防茶醉了喝茶才是一種閒適的清福。

 注意事項：一般來說，每天1-2次的飲茶量較為合適。飲茶還應注意不能過雜，因為每一種茶的功用不同，多了腸胃招架不住。

本文轉載自：燈火闌珊生活館

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